휴일을 맞아서 집에서 생크림딸기케이크를 만들었다! 사용한 재료는 아래와 같다 - 레시피(4호 케이크 기준) - [제누와즈] 달걀 8개 소금 8g 설탕 240g 박력분 240g 식용유 80g 우유 80g 바닐라 익스트렉 6g [시럽] 설탕 물 [기타] 생크림 1L 설탕 딸기 오븐(or 에어프라이어) 핸드믹서(or 손과 주걱/거품기..ㅎ) 종이호일 1. 달걀 8개의 노른자와 흰자 분리 다른 그릇 2개에 노른자와 흰자를 따로 분리해준다. 이때, 흰자의 알끈은 제거해줘야 한다. 2. 분리된 노른자에 소금, 바닐라익스트렉 추가 소금 8g과 바닐라익스트렉 6g을 넣고 저어준다. 3. 머랭 만들기 먼저 분리된 흰자를 핸드믹서로 휘핑한다. 이제 설탕을 넣고 휘핑하는데 이 단계를 3번에 나누어 진행한다. 즉, 설탕 80..
